Kasiluokkalaiset pitkän köksän opiskelijat tutustuivat suomalainen ruokakulttuuri -jakson päätteeksi kahvin ja kahviloiden historiaan Suomessa. Leivontatyönä valmistimme mm. Aleksanterin leivoksia.
sunnuntai 21. helmikuuta 2021
Ysien kansainvälisten keittiöiden loppuhuipennus: Illanistujaiset raclette-grillin ääressä
Ysien kansainvälisiin keittiöihin tutustuminen alkaa nyt olla paketissa. Loppuhuipennuksena oppilaat pääsivät tutustumaan alppimaiden tuhteihin juustoruokiin raclette-grillin välityksellä. Luokassamme oli kaksi grilliä, joista toisen kuumenenminen kesti pitkään, noin 30 minuuttia. Yhden pienelle porukalle suunnitellun grillin käyttäminen kahdeksan hengen voimin aiheutti omat haasteensa, mutta hienosti oppilaat onnistuivat toimimaan raclette-grillin kanssa.
Jälkiruokana nautiskelimme vielä suklaafondueta paloiteltujen hedelmien sekä kohmeisten mansikoiden kera.
torstai 18. helmikuuta 2021
Seiskojen kerroskiisselit
Seiskaluokkalaiset valmistivat kerroskiisseleitä käytännön pistarina. Kiisselit onnistuivat erinomaisesti!
sunnuntai 7. helmikuuta 2021
Ysiluokkalaiset kansainvälisissä tunnelmissa
Uuden vuoden alkajaisiksi ysiluokkalaiset ovat päässeet tutustumaan kansainvälisiin ruokakulttuureihin.Aloitimme ranskalaisella aamupalalla. Seuraavaksi oli vuorossa brunssi amerikkalaiseen tapaan. Sitten valmistimme japanilaisen lounaan, joka koostui susheista.
Ysiluokan pojat olivat kovin tyytyväisiä kun onnistuivat leikkaamaan makisushirullastaan tällaisia "kaunokaisia".
Päivällistä olemme nauttineet intialaiseen tapaan. Vielä ovat jäljellä illallinen välimerellisine pikkusyötävineen (tapakset, meze...) sekä illanistujaiset alppimaiden hengessä.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)