Suomalainen ruokakulttuuri: Kahvilakulttuuri

Kasiluokkalaiset pitkän köksän opiskelijat tutustuivat suomalainen ruokakulttuuri -jakson päätteeksi kahvin ja kahviloiden historiaan Suomessa. Leivontatyönä valmistimme mm. Aleksanterin leivoksia.

 

Ysien kansainvälisten keittiöiden loppuhuipennus: Illanistujaiset raclette-grillin ääressä

Ysien kansainvälisiin keittiöihin tutustuminen alkaa nyt olla paketissa. Loppuhuipennuksena oppilaat pääsivät tutustumaan alppimaiden tuhteihin juustoruokiin raclette-grillin välityksellä. Luokassamme oli kaksi grilliä, joista toisen kuumenenminen kesti pitkään, noin 30 minuuttia. Yhden pienelle porukalle suunnitellun grillin käyttäminen kahdeksan hengen voimin aiheutti omat haasteensa, mutta hienosti oppilaat onnistuivat toimimaan raclette-grillin kanssa. 

Jälkiruokana nautiskelimme vielä suklaafondueta paloiteltujen hedelmien sekä kohmeisten mansikoiden kera.

 

Seiskojen kerroskiisselit

 Seiskaluokkalaiset valmistivat kerroskiisseleitä käytännön pistarina. Kiisselit onnistuivat erinomaisesti!

Ysiluokkalaiset kansainvälisissä tunnelmissa

 Uuden vuoden alkajaisiksi ysiluokkalaiset ovat päässeet tutustumaan kansainvälisiin ruokakulttuureihin.Aloitimme ranskalaisella aamupalalla. Seuraavaksi oli vuorossa brunssi amerikkalaiseen tapaan. Sitten valmistimme japanilaisen lounaan, joka koostui susheista.

Ysiluokan pojat olivat kovin tyytyväisiä kun onnistuivat leikkaamaan makisushirullastaan tällaisia "kaunokaisia". 

Päivällistä olemme nauttineet intialaiseen tapaan. Vielä ovat jäljellä illallinen välimerellisine pikkusyötävineen (tapakset, meze...) sekä illanistujaiset alppimaiden hengessä.

Pohjoispuiston koulun piparkakkuluomukset 2020

Syksy on hurahtanut melkoiselle vauhdilla ja nyt olemme Pohjoispuiston koulussa kuten muuallakin jo syyslukukauden loppusuoralla. Ysiluokkalaiset suunnittelivat ja valmistivat piparkakkuluomuksia, joista koulun muut oppilaat pääsivät äänestämään suosikkinsa. Kaikki teokset saivat ääniä, mutta ylivoimaisesti parhaan äänisaaliin keräsi...

... Munckinkadun Valtsu! Onnea voittajille!

Ysiluokkalaisten syksyn aloitus

 Pohjoispuiston koulun ysiluokkalaiset valmistivat ensi töikseen vihersmoothien sekä tuorepuuron. Sen jälkeen kävimme vastuullisen kuluttamisen kimppuun. Tänään on käyty Hyvinkään City-Marketissa sopimassa yhteistyöstä hävikkiraaka-aineiden hyödyntämisen suhteen. Ysien ryhmät ovat aikeissa osallistua "Hävikkibattleen". 

On ihan huikean hienoa, suorastaaan etuoikeutettua saada taas antaa lähiopetusta oppilaille. Olen erittäin kiitollinen siitä, että lähiopetus on -tietyin reunaehdoin- taas mahdollista. Keväällä, etäopetusjakson aikana koin niin konkreettisesti sen, mikä tämän työn suola oikein on. Syy, miksi tätä työtä jaksaa innostuneesti tehdä vuodesta toiseen on tietysti ihanat oppilaat. Etäopetusjakson aikana tuntui siltä, että työstä puuttui jotain todella olennaista.

Seiskaluokkalaisten syksyn kotitalousopintojen aloitus

 Pohjoispuiston koulussa kotitalousopetus on pyörähtänyt vauhdikkaasti käyntiin. Yksi seiskaluokkalaisten ryhmä ehti Tehtaansuon mustikkametsään saakka. Jokainen opettamastani viidestä ryhmästä valmisti marja-/marja&hedelmäsmoothien.