Perinteinen piparkakkuluomuskilpailu

Tapainlinnan koulun kotitalousopetuksen perinteinen piparkakkuluomuskilpailu on jälleen käynnistynyt. 

Oppilaat ovat nyt neljän viikon ajan hiki hatussa suunnitelleet luomuksiaan, piirtäneet kaavoja, leiponeet osia, koristelleet niitä ja vihdoin viimein liittäneet osat yhteeen polttavan kuumalla sokerilla. 

Luomuksia syntyi yhteensä yli kolmekymmentä. Nyt kuusi niistä on näytteillä ala-aulan vitriinissä. On mm. kulkuneuvoja (esim. joulureki) ja erilaisia rakennuksia.

Koulun oppilaat ovat voineet käydä äänestämässä mieleisintään luomusta.

Vapputunnelmia

Munkinpaistoa

Paistoimme seiskaluokkalaisten kanssa perinteisiä munkkeja upporasvassa ja nautimme simaa. Herkullista!

Vappusima piti todella jakaa tasan kaikkien neljän ryhmässä olevan oppilaan kesken.

Ysiluokkalaisten kanssa kokeilimme valmistaa sitruunan makuisia donitseja donitsipellillä. Oppilaiden mielestä lopputulos maistui enemmän sitruunamuffineilta kuin donitseilta.

Seiskaluokkalaisten perinteiset munkit.

Joidenkin oppilaiden perinteiset munkit näyttivät astetta persoonallisemmilta...

Makukoulua seiskaluokkalaisille

Seiskaluokkalaiset pääsivät tunnistamaan muutamia tuoksuja sekä perusmakuja "Makukoulu" -oppitunnin aikana. 

Tuore kurkku toimi hienosti perusmakuja tunnistettaessa. Kurkkuihin oli lisätty esim. etikkaa, suolaa tai sokeria...

Ysiluokkalaisten omia aterioita on tahkottu kuukauden päivät

Ysiluokkalaisten omat ateriat ovat olleet toinen toistaan herkullisempia.

Joku hyödynsi vaikkapa kaupan valikoimista valmiita hampurilaissämpylöitä.

Joku toinen ehti 60 minuutissa valmistaa koko aterian jälkiruokamuffineineen kaikkineen.

Rajoituksia raaka-aineiden suhteen oli melko vähän. Aikaisemmat ateriasuunnittelutehtävät ovat sisältäneet huomattavasti enemmän rajoituksia. Budjetti oli ehkä suurin oppilaiden luovuutta rajoittava tekijä. 

Vertaisarviointi on ollut tärkeässä roolissa omien aterioiden toteutuksissa. Oppilaat ovat osoittautuneet taitaviksi toistensa töiden arvioijiksi.

Seiskaluokkalaisten pääsiäisateriat

Seiskaluokkalaiset ovat tällä viikolla valmistaneet broileri-pastavuokaa, salaattia ja appelsiiniaurinkoja pääsiäispöydän tarjottaviksi. Olemme kattaneet luokkaan pitkän pöydän ja syöneet juhlavasti yhdessä.

The 7 th graders have prepared an Easter Meal this week.

Melkein kaikki appelsiiniauringot hyytyivät kauniisti.

Joskus kaikki ei mene suunnitelmien mukaan... Not always everything goes as it is planned...

Seiskaluokkalaisten karjalanpiirakat

Suomalaiseen ruokakulttuuriin tutustutaan taas tänäkin vuonna karjalanpiirakoita leipomalla. Seiskaluokkalaiset ovat tällä viikolla ahertaneet puuron, piirakankuorien ja piirakoiden rypyttämisen parissa. Lopputuloksena on ollut sekä perinteisen kauniita, että hyvinkin persoonallisia piirakoita. "Nää on paremman makuisia kuin kaupan!" totesi eräs poika tänään.

Erään oppilaan rypytystaidonnäyte!

Ysiluokkalaisten omat ateriat

Ysiluokkalaiset ovat suunnitelleet ateriakokonaisuuksia, joiden toteuttamiseen heillä on aikaa 60 minuuttia. Monilla on hyvinkin haastavia useamman ruokalajin kokonaisuuksia. Tunnin alussa oppilas saa osan raaka-aineista valmiina laatikossa, sekä itse laatimansa suunnitelman.

Herkullisia jälkiruokia

                   Kasiluokkalaiset ovat päässeet alkuvuodesta tutustumaan kansainvälisiin keittiöihin ja valmistamaan monia jälkiruokia. Seiskaluokkalaiset ovat suunnitelleet neljän hengen ryhmissä aterioita ja toteuttavat niitä tällä viikolla. Kokonaisuudet sisältävät toinen toistaan herkullisempia jälkiruokia. Oman valvontaluokkani oppilaat valmistivat omat ateriansa juuri eilen.

Seiskaluokkalaisten mustikka-jogurttihyytelöt

Seiskaluokkalaiset harjoittelivat liivatteen käyttöä ja valmistivat mustikka-jogurttihyytelöitä. Oma  valvontaluokkani, 7 F, pääsi panostamaan myös annosten koristeluun.

Elämme juuri nyt jännittäviä aikoja valinnaisaineiden valintojen suhteen. Seiskaluokkalaiset pääsevät ensimmäistä kertaa tekemään uuden opetussuunnitelman mukaisia valintoja. Jännityksellä odotamme, valitsevatko oppilaat pääasiassa "pitkää" kotitaloutta, kuten tähänkin asti, vai saako ensimmäistä kertaa Tapainlinnan historiassa tarjolla oleva lyhytkurssi suuren suosion...?

Vuoden 2018 aloitus kansainvälisillä keittiöillä

Yhdeksäsluokkalaiset aloittivat kotitaloustuntinsa valitsemalla kansainvälisiä keittiöitä, joiden ruokakulttuureihin he haluaisivat tutustua. Aiempia vuosia suositummaksi nousi tänä vuonna Japani.

Ysiluokkalaiset ehtivät jo valmistaa sekä nigiri- että maki susheja.